ถึงคนที่บอกว่าไม่มีเวลาไม่มีต้นทุน
#ถึงคนที่บอกว่าไม่มีเวลาไม่มีต้นทุน การเริ่มต้นเป็นสิ่ง […]
#ขายสินค้าหมวดธุรกิจอาหารแช่แข็ง แปรรูป เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ความยากที่สุดในธุรกิจนี้คือการควบคุมต้นทุนสินค้ารวมถึงคู่แข่งกระโจนเข้ามาเป็นจำนวนมากใครเข้าก่อนรวยกว่า ใครเข้าช้าต้องกลุ้มใจ สินค้าสด ออเเกนิกเข้ามาตีตลาด
#สินค้าทุกอย่างล้วนมีอายุ รวมทั้งระยะเวลาเฟื่องฟู สินค้าเเช่เเข็งครั้งหนึ่งเคยเป็นสินค้าเปลี่ยนชีวิตใครหลายๆคน เเต่ตอนนี้ยอดขายเริ่มลดลงไม่เป็นไปตามที่คิดไว้
สินค้าเเช่เเข็งอาจจะไม่ได้เฟื่องฟูเช่นเดิม เเต่เราสามารถทำรายได้ให้มั่นคงได้ หากเราหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวหลัก หรือตัวยืนของร้านได้
#นอกจากอาหารเเช่เเข็งจะเฟื่องฟุเเล้ว สิ่งที่เฟื่องฟูเเละทำกำไรได้มากกว่าคืออุปกรณ์ เช่น ตู้เเช่ปรับอุณหภูมิ สินค้าใหญ่กำไรสูง รวมทั้งตู้เเช่เเข็งขนาดเล็ก สามารถเคลื่อนย้ายได้ เป็นธุรกิจที่รวยเงียบๆ เพราะเป็นธุรกิจที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของการเเช่เเข็ง
#เมื่อยุคโควิดได้หายไป ทุกคนเริ่มใส่ใจในการดูเเลรักษาสุขภาพมากขึ้น จากเดิมต้องสั่งอาหารเเช่เเข็งมาตุนไว้ที่บ้าน ก็หันมาปลูกผักทานเอง หรือซื้อผักสด เนื้อสด ทำให้ธุรกิจอาหารเเช่เเข็งเริ่มเข้าสู่ขาลง….เเต่ยังไม่มากเพราะยังมีสินค้าเเช่เเข็งหลายอย่างที่ยังขายได้
#ยุคที่ชาวกรุงโหยหา อาหารสด ออร์แกนิก เรากำลังเริ่มเข้าสู่ยุคที่ทุกคนให้ความสำคัญเรื่องสุขภาพบริโภคอาหารสดบริโภคอาหารปลอดภัย
จึงทำให้ปัจจุบันสินค้าออร์แกนิคเป็นสินค้ายอดนิยมที่ได้รับความสนใจสูงมากเรียกได้ว่าสินค้าปกติขายแพงไม่ได้แต่สินค้าออกออร์แกนิคยิ่งปลอดภัยยิ่งขายแพง (มาก)
ไม่ว่าอะไรก็ตามที่ลงท้ายด้วยนามสกุลคำว่าออร์แกนิคแทบจะการันตีหลักราคาได้เลยว่าแพงกว่าถึงสองเท่าได้เลย
แตกต่างจากอาหารแช่แข็ง ต้นทุนตอนนี้ถือว่าแพงมากรวมทั้งคู่แข่งที่เยอะมากมองไปทางไหนก็เห็นแต่ตู้แช่แข็งร้านร้านขายอาหารแช่แข็ง
ยากที่จะเพิ่มราคาให้ขายแพงกว่าแต่ก็สามารถหาสินค้าที่เป็น. ยืนของร้านได้และเพิ่มความแตกต่างเข้าไปใส่จุดแข็งให้เราได้ราคาที่แพงกว่าต้องใช้กลยุทธ์ทางการตลาดถือว่าสูงมากๆในยุคนี้
#ธุรกิจอาหารแช่แข็ง หากไม่เข้าสู่กระบวนการขายออนไลน์หรือมีสินค้าที่ไว้ชูโรงยากนักที่จะเติบโตแบบก้าวกระโดดแต่สามารถทำกำไรได้เรื่อยๆ ไม่มากไม่น้อยถือว่าเป็นอาชีพที่มั่นคงหากเรารู้จุดยืนที่มั่นคงเช่นกัน
เพราะคู่แข่งของสินค้าแช่แข็งนอกจากจะเป็นสินค้าแช่แข็ง พี่แข่งขันกันเองแล้วก็มีสินค้าที่เป็นสินค้าอาหารสดออร์แกนิคหรือแม้กระทั่งสมุนไพรเข้ามาเป็นคู่แข่งร่วมด้วยเช่นกัน
หากเราสามารถบอกลูกค้าได้ว่าสินค้าเราแช่แข็งแต่ปลอดภัยคงคุณค่าของอาหารแช่แข็งหรือเก็บด้วยอุณหภูมิหรือแม้กระทั่งมีความพิเศษมากกว่าตู้แช่แข็งทั่วไปทั่วไปลูกค้าได้รับประโยชน์สารอาหารไม่ลดลง
สินค้าแช่แข็งก็ยังสามารถไปต่อได้กับกลุ่มลูกค้าที่ซื้อสินค้าเพื่อไปเก็บกักตุนส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่พรีเมี่ยมนำเข้ารวมอาหารทะเลบางอย่างที่ยังไม่มีเลยบ้านเราเช่นแซลมอนเป็นต้น
จากประสบการณ์การที่เคยขายตู้แช่แข็งมาก่อน เมื่อก่อนตู้แช่แข็งต้องนำเข้าจากต่างประเทศต่างประเทศ
และตอนนี้มีบริษัทยักษ์ใหญ่ที่เป็นต้นผลิตตู้แช่แข็งตั้งแบรนด์เป็นของตนเองจำนวนมากและต้องมีพื้นที่โรงงานที่ขนาดใหญ่
รวมทั้งเจ้าของแบรนด์ไม่เปิดรับตัวแทนลูกค้าให้ความสนใจกับแบรนด์สินค้ายักษ์ใหญ่มากกว่าตู้แช่แข็งที่นำเข้าจากต่างประเทศ
เรียกได้ว่าเป็นช่วงที่โกยได้ช่วงหนึ่งหากเรา ไม่ได้สร้างแบรนด์ตู้แช่แข็งของเราไว้ ก็ยากนะที่จะจะขายได้
ส่วนใหญ่ที่อยู่ได้จะเป็นโรงงานส่งต่อให้ร้านค้าขนาดขนาดใหญ่กลางๆสต๊อกสินค้าและปล่อยต่อ
เป็นยุคที่ลูกค้าไม่กลับมาซื้อซ้ำแต่ก็ยังมีลูกค้าหลายคนยังให้ความสนใจกับธุรกิจแช่แข็งและวางแผนเปิดธุรกิจใหม่เช่นเดียวกัน
ทุกธุรกิจมีคนเข้าและคนออกเป็นอย่างนี้ต่อเนื่องมาหลาย 100 ปีไม่ใช่แค่ปีปีนี้หรือย้อนหลังไป 10 ปีที่ผ่านมา
ส่วนตัวแล้วปอยังร์มองว่า สินค้าออร์แกนิคมาแรงกว่าอาหารแช่แข็ง
เพราะสินค้าออร์แกนิคมีจำนวนจำกัดแต่อาหารแช่แข็งต่างๆลูกค้าสามารถซื้อได้จากแม็คโครโลตัสการคมนาคมตอนนี้ก็สะดวกสบายมากกว่าที่ผ่านมา
ดังนั้นการขายอาหารแช่แข็งจึงมีราคากลางขายราคาแพงมากเกินไปลูกค้าก็รับไม่ไหวกำไรก็เริ่มบางเบาลง
จะเห็นได้ว่าทางเลือกของผู้บริโภคในยุคนี้มีมากขึ้นหากอยากเลือกสินค้าสินค้าขายแบบแช่แข็งหรือแม้แต่สินค้าออร์แกนิค
ตอนนี้โรงงานทุกฟาร์มรวมทั้งแหล่งผลิตจำนวนมากเริ่ม ให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์เริ่มเปิดแฟนเพจ Facebook หรือทำเว็บไซต์ให้ดูน่าเชื่อถือเพิ่มมูลค่าให้ธุรกิจของตนเอง
ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาธุรกิจสินค้าออร์แกนิคหรือสินค้าแช่แข็งส่งตรงจากแหล่งผลิตการขายสินค้ากลุ่มนี้ถือว่าง่ายก็ง่ายถือว่ายากก็ยากแต่จะดีกว่าไหมถ้าคุณรู้วิธีขายที่ถูกต้องบอกเลยว่าคุณจะขายดีมากเลยทีเดียว
สินค้าทั้งสองกลุ่ม นี้กลุ่มลูกค้าแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและลูกค้าเลือกซื้อจากแหล่งผลิตหรือแบรนด์ที่น่าเชื่อถือมากกว่าการซื้อจากตลาดทั่วไป
